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Voici une idée très sympathique pour la lunch-box, ou pour un pique-nique, ou un apéro.
Il s'agit d'un pain de viande que l'on peut consommer froid avec une mayonnaise ou du ketchup, ou tiède avec une salade par exemple.
J'ai trouvé cette recette là.
Ce pain de viande est vraiment très facile et rapide à préparer, et pour celles qui comme moi sont fâchées avec leur balance, c'est sans gras, que des protéines, alors foncez !

1kg de viande de boeuf hachée
3 petits suisses 4 CS de fromage blanc à 0
% 3 oeufs
1 oignon
1 gousse d'ail
3 oeufs durs
sel - poivre
1 pincée de 4 épices

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, le quatre épice et salez et poivrez généreusement.
Ajoutez l'oignon émincé, les petits suisses et les oeufs et mélangez très soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Déposez la moitié de la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné).
Déposez les oeufs durs écalés en les enfonçant un peu dans la pâte.
Recouvrez du reste de préparation et enfournez pour 1h.
Laissez refroidir complètement avant de démouler le pâté et de le placer quelques heures au réfrigérateur.