Lunch box #7
Par Caroline le lundi 15 mars 2010, 06:03 - lunch box - Lien permanent
Bon d'accord, la photo n'est peut-être pas des plus appétissantes, mais cette
bolognaise de courgettes est pourtant délicieuse !
Bolognaise de courgettes :
2 belles courgettes
300g de viande hachée
2 CS de concentré de tomates
1 verre d'eau
1 tomate coupée en morceaux (ou une petite boîte de tomates concassées)
1 petit oignon
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre
paprika
A l'aide d'une
mandoline (attention aux doigts !), râpez les courgettes.
Émincez les oignons, coupez les tomates en dés .
Faites chauffer une casserole avec la CS d'huile d'olive.
Faites revenir les oignons 2 mn jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez la viande hâchée et faites la revenir quelques minutes à feu vif, puis
à feu moyen, ajoutez les tomates et les courgettes.
Mélangez bien.
Ajoutez le concentré de tomates, le verre d'eau et les épices.
Mélangez. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter une bonne vingtaine de
minutes.
Ce plat est servi avec des petits pois.
Pour accompagner ce plat chaud :
Un babybel
Une compote de fruits
Une figue sèche
Dans la Brotzeit :
Une barre de céréales et miel
Une clémentine
D'autres idées de lunch box :
Lunch box#1
Lunch box#2
Lunch box#3
Lunch box#4
Lunch box#5
Lunch box#6
Commentaires
Merci de continuer à nous donner des idées de menu.. il va vraiment falloir que je m'organiser pour garder ces idées à un endroit sûr que je retrouverai dans quelques années quand il faudra faire pareil!
Hum ca a l´air encore une fois tres bon ...Dommage , il y a de la viande !!
Je retente le pain en cocotte aujourd´hui ...mais ce sera le dernier essai !!!
bof, j'opterai plutôt pour le gâteau de l'article précentent. :o)