Quand on cherche un poissonnier à Munich, le plus sûr est de se rendre au Viktualienmarkt.
Là, vous trouverez plusieurs bons poissonniers, tous plus alléchants les uns que les autres.

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir le Fisch Witte, dont la devise est "if it swims, we have it !" (si ça nage, on en a).

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Ce poissonnier a la particularité de vendre du poisson (bon ça, c'est fait) mais aussi de proposer de la restauration sur place (on voit le cuisinier préparer votre plat devant vous) ou à emporter (un bon filet de maquereau dans un petit pain rond, ça vous tente ?).
Ce qui m'a séduit chez ce poissonnier ?

L'accueil, déjà, (être reçue par un Grüssi Gott-bonjour en bavarois-, ça fait toujours plaisir), et ensuite, le soin du détail pour préparer le poisson.

Regardez, c'est fait avec amour ! On en mangerait !!


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Bon, cette fois je n'ai fait qu'acheter du saumon(what else ?) préparé consciensieusement par le monsieur sur la photo, mais une prochaine fois, j'adorerai manger sur place.