Mercredi, dans mon panier de légumes il y avait du potiron, des carottes, des betteraves, du céleri et des pommes. Le potiron, ça n'attend pas des masses, il fallait que je lui fasse sa fête rapidement ... pas très envie d'une soupe, pas spécialement le temps pour une tarte. Alors j'ai coupé le potiron et quelques pommes de terre en cubes, j'ai haché un oignon et une gousse d'ail. j'ai fait revenir tout ça dans une poêle huilée pendant cinq minutes. Ensuite, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de curry, un peu de gingembre en poudre, du sel, du poivre, une petite cuillère à café de garam massala. J'ai mélangé le tout. J'ai ensuite versé un demi litre de bouillon de poule (une tablette + 1/2 litre d'eau), j'ai baissé le feu et j'ai laissé cuire à découvert pendant une bonne demie-heure. Une fois que le bouillon est quasiment évaporé, normalement les légumes sont cuits (vérifier à la pointe du couteau), je rajoute une cuillère à soupe de crème allégée. Et voilà le travail ...
Si j'avais eu le temps, j'aurais préparé des naans, mais là, il y en avait un paquet dans le placard, alors j'ai choisi la facilité !

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