Hommage à Eryn et sa folle cuisine
Par Caro le dimanche 9 novembre 2008, 08:18 - mes adresses préférées - Lien permanent
Je vous fais partager ma dernière découverte : le superbe blog
culinaire d'Eryn et sa folle
cuisine (clic).
J'étais à la recherche d'une recette de dessert pour ce midi, une recette qui
change un peu des habituelles tartes aux pommes ou autres fondants au chocolat.
Non pas que je n'apprécie pas ce type de gourmandise, mais j'avais envie de me
renouveler un peu. Et puis j'avais également envie d'utiliser les framboises (clic) que nous avions cueillies
en septembre à la ferme de Gally et qui attendaient patiemment LA recette pour
être décongelées.
Et là ... révélation !
J'ai découvert Eryn et sa
folle cuisine.
Je reste vraiment scotchée à son blog, j'y passe des heures (siiiiiiiiiiii !!!)
le soir après que tout le monde soit couché, je fouine, je lis, j'admire, je
salive ... et je tombe sur plusieurs recettes que j'aimerais tester, dont celle
de la
tarte "bavaroise" à la framboise, sur Lit de citron (clic) (celle là, je
l'ai faite hier pour ce midi), ou encore celle du cake
amandes, ricotta & framboises (clic).
Mais je vous laisse découvrir cette petite merveille ... les photos sont
magnifiques (et pourtant Eryn assure qu'elle ne retouche jamais ses photos et
ne sais pas utiliser son APN), les recettes sont étonnement bien expliquées,
bref, que du bonheur !
Je vous mets une photo de ma tarte "bavaroise" qui est loin d'être aussi
réussie que celle d'Eryn
(j'ai eu un petit soucis pour étaler la pâte malgré les bons conseils
d'Eryn et j'ai fini pas
l'étaler à la main, d'où le résultat trèèèès home made !!)
Commentaires
Je vais souvent sur son blog et c'est vrai qu'il est magnifique... j'ai d'ailleurs une recette sous le coude et il va falloir que je me lance :))
Bravo pour ton bavarois, le style home made ne retire rien au goût !
Bonjour et merci de ces gentils mots, ainsi que du retour sur la recette, je suis contente si ça a pu plaire
C'est vrai que pour les pâtes, c'est parfois compliqué, la température de la pièce joue beaucoup, je trouve le style home made très bien, c'est ce qui donne du cachet à une recette !
Pour ce qui est des photos et de l'apn, c'est vrai, je suis nullissime mais quand c'est pris " au soleil ", ça illumine énormément
Bon fin de week end et bravo,
je file voir ce blog si alléchant !!
bon et cette tarte, était-elle
bonne ??? c'est bien le principal nan ???
Je suis fan de la cuisine de Miss Eryn, je lui ai d'ailleurs emprunté sa recette de sauce caramel au beurre salé...