Question existentielle du soir : que faire avec un demi cèleri-rave qui se sent tout seul dans le bac à légumes ?!
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Comment ça "j'aime pas le cèleri ?" Je vous ai entendu hein ;)



Allez, hop, un petit tour dans mon encyclopédie culinaire préférée (Blog-appétit), et en deux secondes trois quart (quelle précision, n'est-ce-pas ? ;) ), j'avais déniché ZE recette, celle qui allait ravir mes papilles (et hérisser les gencives des filles LOL ) : un velouté de cèleri-pomme-curry

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Charlotte . Voici la recette :

- 1/2 céleri rave - 1 pomme - 1 gousse d'ail - 1 càc de curry - 5 cL de crème liquide

Faire revenir la gousse d'ail en morceaux dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le céleri coupé en petits morceaux, la pomme et saupoudrez de curry. Ajouter de l'eau (environ 1L), faire mijoter une heure. Mixer et ajouter la crème liquide et éventuellement de l'eau si la consistance n'est pas comme vous voulez.


Alors évidemment, Colombe et Perrine ont fait la grimace avant même d'y avoir goûté (pas grave, on a l'habitude) et Hermione en a dévoré deux bols ;)
Le petit goût sucré de la pomme se marie très bien avec celui plus particulier du cèleri, le tout est divinement bien réhaussé par le curry. MIAM !