(saison 6)

Tarte aux brocolis et à la brousse (7 points par personne ou 5 pts/pers avec faisselle 0%)

Pour 6 marchandes de couleurs

1 rouleau de pâte à pizza (260g)
500 g de brocolis
400 g de brousse (j'ai remplacé par de la faisselle 0%)
3 oeuf
muscade
30 g de parmesan râpé
sel, poivre

Préchauffer le four th 5 (180°C)

Dérouler la pâte et l'étaler dans un moule à tarte.

Laver les brocolis et les couper en bouquets. Les cuire 3 mn à l'eau bouillante. Les rafraichir et bien les égoutter. Les couper en deux afin de les disposer sur le fond de tarte. Mélanger la brousse (ou la faisselle) avec les oeufs. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Répartir le mélange sur les brocolis. Saupoudrer avec le parmesan. Cuire au four pendant 30 mn.

Servir chaud.

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Mon avis : J'ai fait ma pâte à pizza maison (250g de farine + 150 ml d'eau + 1 sachet de briochin + 1 cc de sel) qui fait le même nombre de points pour 400g de pâte. Très facile à faire. Je l'ai laissée reposer 30 mn dans mon four préchauffé à 30°C pendant 30 mn. Puis je l'ai repétrie, et laissée à nouveau monter 10 mn. Ensuite je l'ai étalée. Pour l'appareil, j'ai donc pris de la faisselle à 0% au lieu de la brousse. J'ai laissé 50 mn au four (au bout de 30 mn ce n'était vraiment pas cuit). Une bonne odeur se dégage ... mmmmmmmmmmmmmmm Un vrai délice ...