(saison 6)

musoor dal (5,25 points par personne)

Pour 5 curry lovers

250 g de lentilles oranges
1 l d'eau
1/4 de c à c de curcuma moulu
1 c à c 1/2 de cumin moulu
2 tomates hachées
1/2 c à c de sel
2 ou 3 piments verts
1 c à s de feuille de coriandre hachée
3 gousses d'ail écrasées
1 oignon émincé

porter les lentilles à ébullition. écumer la mousse qui se forme à la surface. ajouter le curcuma, le cumin,les tomates. laisser mijoter 40 min environ sous couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. ajouter le sel les piments et les feuilles de coriandre et bien mélanger. sortir du feu. faire revenir l'ail et l'oignon dans une poêle antiadhésive et laisser dorer. verser sur les lentilles et servir avec du riz.

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Mon avis : encore un grand classique de la cuisine indienne qui ravira les palais friands d'épices ....

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CHEESE NAAN (4 points par naan)

Pour six Naans

300 g farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse pincée de sel
1 cuiller a soupe d'huile
1 yaourt nature 0
% fromage : fromage a croque-monsieur,, vache qui rit, ou autre version light

mélanger le tout a la main, ajouter un peu d'eau tiède, jusqu'à obtenir une boule souple laisser reposer 10 a 30 min puis diviser en 6 boules. puis refermer en chausson et souder bien les étaler en une sorte de disque grossier, et mettre du fromage au milieu, faites cuire 2 par 2 dans une poële chaude sans matière grasse ! retourner quand c'est bien doré, faites cuire encore 2 min et servez !

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Mon avis : je teste pour la première fois ce soir ... Je n'ai pas trouvé de fromage allégé de type vache qui hihihi ! ou pour croques monsieur. Je vais donc modifier les points. Très proche des Nans que je connais ! Je suis ravie du résultat ! Je recommencerai !! En relisant la recette, je m'aperçois que j'ai oublié de mettre le yaourt ... ça doit aérer un peu la pâte ... pfff, donc à retester !