(saison 6)

Gratin de choux-fleur amélioré (4 points par personne)

pour 2 montagnards au retour de randonnée

2 grosses pommes de terre

500g de choux-fleurs

1 bouillon cube de volaille dégraissé

3 tranches de bacon

6CS de béchamel

Eplucher et couper les pdt en deux. Laver et couper le chou-fleur. Mettre à cuire 15 mn dans la cocotte minute, avec de l'eau à mi-hauteur et le bouillon cube. Faire préchauffer le four ) 220°C. Une fois les pdt et les choux-fleurs cuits, vider l'eau et placer les légumes dans un plat à gratin. Couper le bacon en lanières et répartissez les dans le plat. Ajouter 6CS de béchamel. Passer 15 mn au four.

C'est prêt !

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Mon avis : recette inventée ce soir. Délicieuse, simple et qui câle ! Servie avec de la roquette et un peu de vinaigre balsamique en guise d'assaisonnement.