Notre petit Ambroise est un grand fan de Dora et Diego, dont il connait les
aventures sur le bout des doigts !
Alors, pour ses deux ans, il me semblait évident de réaliser un gâteau Dora et
Diego, pour lui faire plaisir.
Ici, en Allemagne, Dora n'est pas aussi connue qu'en France, et l'on trouve
difficilement des figurines ou des décorations d'anniversaire.
Mais comme on avait prévu, monsieur H et moi, de lui offrir des blocs de
construction Dora et Diego (internet, c'est pratique quand on vit à l'étranger
!!), je me suis dit que c'était l'occasion d'utiliser les personnages pour le
gâteau, et qu'il pourrait ensuite jouer avec.
Du coup, je ne me suis pas embêtée avec la déco, j'ai fait du rapide, efficace
et valeur sûre ! (cliquez sur les photos pour les agrandir)
Gâteau Dora et Diego
Gâteau au chocolat
(la recette est celle que j'utilise pour tous mes gâteaux au chocolat depuis
des années, c'est la meilleure à mon goût, elle vient de chez
Guillemette)
200g de chocolat noir à 70% de cacao (moi, je prends du 66% de chez
Valrhona)
200g de beurre mou
6 oeufs
100g de sucre en poudre
75g de poudre d’amande
80g de farine
Hacher le chocolat et le faire fondre dans une casserole au bain-marie. Hors du
feu, ajouter le beurre en petits morceaux en remuant jusqu’à l’obtention d’une
crème lisse. Incorporer un par un les jaunes d’oeufs en remuant vivement entre
chacun. Ajouter le sucre, la poudre d’amande, la farine tamisée et mélanger.
Préchauffer le four ) 170°C. Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre.
Fouetter les blancs en neige ferme. En prélever 2 cuillerées à soupe et les
mélanger à la préparation au chocolat pour l’alléger. Incorporer ensuite
délicatement le reste des blancs en soulevant bien la masse pour ne pas les
briser. Verser le mélange dans le moule et faire cuire une trentaine de minutes
environ.
Génoise
(la recette vient de chez Sylvie)
4 oeufs
120 g de sucre
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Séparez les blancs des jaunes, mélangez la levure à la farine. Dans le bol du
robot, placez les blancs d'oeufs et montez-les en neige. Quand ils commencent à
bien mousser ajoutez le sucre et fouettez jusq'à l'obtention d'une meringue
brillante et ferme. Ajoutez aussitôt les jaunes d'oeufs et de suite la farine.
Ne laissez pas tourner trop longtemps le robot.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone et mettez
au four 20 minutes à 180°C (th.6). Démoulez et laissez refroidir sur une
grille.
J'ai réalisé le gâteau au chocolat dans un moule de 20 cm de diamètre, et la
génoise dans un moule de 24 cm de diamètre.
J'ai tranché la génoise dans l'épaisseur, et l'ai tartinée d'une ganache au
chocolat aux amandes.
J'ai posé la génoise dans un plat, puis le gâteau au chocolat par dessus, pour
faire un gros gâteau à étages.
J'ai ensuite préparé un glaçage avec environ 300g de sucre glace, deux blancs
d'oeufs (un moyen, un petit) et un peu de jus de citron. Les quantités ne sont
pas précises, car tout dépend de la texture que l'on veut obtenir.
J'ai étalé le glaçage sur les gâteaux et ai lissé à la spatule.
J'ai ensuite saupoudré de sucre jaune (trouvé chez die Torten Fee, au sous-sol de Galeria Kaufhof,
à Munich) pour un effet "sable" en rapport avec le thème choisi pour ce
gâteau.
J'ai ajouté quelques bonbons en forme de salamandre (je n'ai pas trouvé de
lézard, personne n'a tiqué), puis mes personnages, et enfin une bougie
"2".
Ambroise était tout fou avec les figurines, mais il a également beaucoup
apprécié le puzzle en bois de mamie Danielle (surtout le
camion de pompiers).
Merci également à Ilona et Didi, nos chers voisins, qui ont
offert un adorable petit chien en peluche à notre petit garçon (vielen Dank für
Ihre Geschenk, dieser kleine Hund ist toll !)
Merci enfin à tous ceux qui ont pensé à lui fêter ses deux ans, par le biais du
blog, par vos mails, appels, cartes et attentions.
